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TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE A CASTANHA-DO-PARÁ

Consumo Ideal e Frequência:

A castanha-do-pará é uma excelente adição à nossa alimentação, mas como qualquer alimento, o equilíbrio é fundamental. Aqui estão algumas orientações sobre o consumo ideal:

  • Quantidade Diária: A recomendação geral é consumir 1 a 2 castanhas-do-pará por dia. Essa quantidade é suficiente para obter os benefícios sem exagerar na ingestão de selênio, que pode ser prejudicial em excesso.
  • Frequência Semanal: Incluir castanhas na dieta de forma regular é mais benéfico do que consumi-las esporadicamente. Portanto, tente incluir castanhas-do-pará em sua alimentação pelo menos 3 a 4 vezes por semana.

Uma forte aliada à sua saúde:

  1. Promove a Saúde do Coração:
    • Rica em antioxidantes, selênio e vitamina E, a castanha-do-pará ajuda a diminuir o colesterol LDL (o “mau” colesterol), reduzindo o risco de doenças como aterosclerose e infarto.
    • O magnésio, as fibras e as gorduras saudáveis (como o ômega-3) também favorecem a saúde cardiovascular, melhorando a circulação sanguínea e prevenindo a trombose.
  2. Prevenção do Câncer:
    • Devido ao alto teor de selênio, vitamina E e flavonoides, a castanha-do-pará ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, incluindo os de pulmão, mama, próstata e cólon.
    • Esses compostos antioxidantes protegem as células contra danos dos radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.
  3. Saúde Cerebral:
    • O selênio e a vitamina E presentes na castanha-do-pará têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, melhorando a função cognitiva.
    • Esses nutrientes também ajudam a prevenir doenças como Alzheimer, Parkinson e demência senil.
  4. Beleza e Fortalecimento:
    • A castanha-do-pará é rica em selênio, zinco, vitamina B, ômega-3 e vitamina E, favorecendo a saúde dos cabelos, da pele e das unhas.
    • Esses nutrientes fortalecem os cabelos, previne a queda, melhoram a cicatrização da pele e evitam o envelhecimento precoce.
  5. Controle da Pressão Arterial:
    • A arginina, o magnésio, o potássio e os antioxidantes presentes na castanha-do-pará ajudam a relaxar os vasos sanguíneos, melhorando a circulação e reduzindo a pressão arterial.

Presença de Nutrientes por Porção:

A castanha-do-pará é um verdadeiro tesouro nutricional, repleto de benefícios para a saúde. Vamos explorar os principais nutrientes presentes em 100 gramas dessa oleaginosa:

  1. Água: A castanha-do-pará contém cerca de 3,42 gramas de água.
  2. Energia: Essa pequena castanha é uma fonte poderosa de energia, fornecendo 659 quilocalorias.
  3. Proteína: Com 14,3 gramas de proteína, a castanha-do-pará é uma excelente opção para quem busca aumentar a ingestão desse nutriente.
  4. Lípidos (Gorduras): Rica em gorduras saudáveis, a castanha-do-pará possui 67,1 gramas de lipídios. Essas gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas são benéficas para o coração e o metabolismo.
  5. Carboidratos: Com 11,7 gramas de carboidratos, a castanha-do-pará fornece energia gradual e ajuda a manter os níveis de glicose estáveis.
  6. Fibras: A castanha-do-pará é uma ótima fonte de fibras, com 7,5 gramas por porção. As fibras auxiliam na digestão, promovem a saciedade e contribuem para a saúde intestinal.
  7. Selênio: A castanha-do-pará é rica em selênio, fornecendo aproximadamente 1917 microgramas desse mineral essencial. O selênio é crucial para a saúde da tireoide, função imunológica e proteção contra danos oxidativos.
  8. Magnésio: Essa oleaginosa contém cerca de 376 miligramas de magnésio. O magnésio é vital para a saúde dos ossos, regulação da pressão arterial e funcionamento adequado dos músculos e nervos.
  9. Fósforo: A castanha-do-pará fornece aproximadamente 725 miligramas de fósforo. O fósforo é essencial para a formação dos ossos, síntese de proteínas e produção de energia.
  10. Zinco: Com 4,06 miligramas de zinco, a castanha-do-pará contribui para a saúde da pele, cicatrização de feridas, sistema imunológico e função cognitiva.
  11. Vitaminas do Complexo B:
    • Vitamina B1 (Tiamina): Cerca de 0,62 miligramas. Essa vitamina é importante para o metabolismo energético e saúde do sistema nervoso.
    • Vitamina B2 (Riboflavina): Aproximadamente 0,13 miligramas. A riboflavina é essencial para a produção de energia e saúde ocular.
    • Vitamina B3 (Niacina): Contém cerca de 1,74 miligramas. A niacina desempenha um papel vital no metabolismo e na saúde da pele.
  12. Vitamina E: A castanha-do-pará é uma excelente fonte de vitamina E, com 7,87 miligramas. A vitamina E é um antioxidante poderoso que protege as células contra danos dos radicais livres.
  13. Lembre-se de que esses valores podem variar ligeiramente com base na origem e no processamento das castanhas, opte por fornecedores de confiança. Incluir castanhas-do-pará em sua dieta regularmente pode fornecer uma dose saudável desses nutrientes essenciais!

Qualidade e Oxidação:

Para obter todos esses benefícios, é crucial escolher castanhas-do-pará de qualidade. Aqui estão algumas dicas:

  • Frescor: Prefira castanhas frescas e sem sinais de oxidação (manchas escuras).
  • Armazenamento: Mantenha-as em local fresco e seco, protegidas da luz e do calor.
  • Origem: Opte por castanhas de fontes confiáveis e verifique a procedência.
  • Castanhas Orgânicas: Ao contrário do que se pensa, nem toda castanha é orgânica, para que seja considerada orgânica é feito um processo rigoroso de certificação do alimento que examina o local onde é coletado e seu solo, transporte e armazenamento até a produção e envase do produto. Somente através deste processo e das analises feitas em amostras do produto é que sabemos se ele está contaminado ou tem risco de se contaminar no processo.

Lembre-se de que a castanha-do-pará é uma pequena maravilha da natureza, e aproveitar seus benefícios começa com a escolha das melhores castanhas. Para as melhores castanhas, opte pela Floresta em Pé. Produtora, distribuidora e exportadora da Verdadeira Castanha do Brasil Orgânica.

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